Меню 14/09/2021
с 3 до 7
|
Прием пищи
|
Наименование блюда
|
Выход, гр
|
Пищевые вещества (г) |
ЭЦ, калл
|
Витамин С, мг
|
Номер технологической карты
|
||
| Белки | Жиры | Углеводы | ||||||
| День 2 | ||||||||
|
Завтрак
|
Каша гречневая молочная вязкая | 200/5 | 9 | 9 | 37 | 266 | 0,38 | 185 |
| Кофейный напиток на молоке | 200 | 2,8 | 2,2 | 14,8 | 87 | 0,52 | 286 | |
| Масло сливочное | 5 | 0,05 | 4,15 | 0,05 | 37,5 | 0 | ||
| Хлеб высший сорт | 40 | 1,6 | 0,6 | 10,98 | 113,34 | 0 | ||
| Итого | 450 | 13,45 | 15,95 | 62,83 | 503,84 | 0,9 | ||
| Второй завтрак | Компот из консервированных фруктов | 200 | 0,46 | 0,1 | 17,41 | 70,87 | 20,4 | 291 |
| Итого | 200 | 0,46 | 0,1 | 17,41 | 70,87 | 20,4 | ||
|
Обед
|
Огурец соленый (свежий) | 20 | 0,15 | 0 | 0,35 | 2,6 | 1 | 24 |
| Борщ с капустой и картофелем | 200/8 | 1,4 | 4,1 | 9,4 | 79 | 6,38 | 55 | |
| Плов из говядины | 200 | 20,8 | 20,2 | 30,8 | 392 | 0,52 | 113 | |
| Компот из сухофруктов | 200 | 0,9 | 0,05 | 20,6 | 89 | 0,1 | 292 | |
| Хлеб подольский | 40 | 2,64 | 0,48 | 13,36 | 70,71 | 0 | ||
| Итого | 668 | 25,89 | 24,83 | 74,51 | 633,31 | 8 | ||
| Омлет | 90 /4 | 8,7 | 13,8 | 1,6 | 165 | 0,13 | 222 | |
|
Полдник
|
Икра кабачковая консервированная | 40 | 0,83 | 4,05 | 7,75 | 70 | 2,8 | 20 |
| Чай с сахаром | 200 | 0,1 | 0,03 | 9,1 | 25 | 0 | 282 | |
| Итого | 334 | 9,63 | 17,88 | 18,45 | 260 | 2,93 | ||
| ужин | картофель отварной с маслом | 200/4 | 3,9 | 4,4 | 30 | 179 | 8,24 | 139 |
| рыба запеченная в омлете | 80 | 14,4 | 7,5 | 2,2 | 134 | 0,69 | 80 | |
| чай с сахаром,лимоном | 200 | 0,2 | 0 | 16,3 | 63,9 | 4,1 | 92 | |
| хлеб и/с | 40 | 1,6 | 0,6 | 10,98 | 113,34 | 0 | ||
| итого | 524 | 20,1 | 12,5 | 59,48 | 490,24 | 13,03 | ||
|
Итого за день
|
2176 | 70 | 71 | 173 | 1958 | 45 | ||
с 1 до 3
|
Прием пищи
|
Наименование блюда
|
Выход, гр
|
Пищевые вещества (г) |
ЭЦ, калл
|
Витамин С, мг
|
Номер технологической карты
|
||
| Белки | Жиры | Углеводы | ||||||
| День 2 | ||||||||
|
Завтрак
|
Каша гречневая молочная вязкая | 150/4 | 6,8 | 6,7 | 27,8 | 200 | 0,38 | 185 |
| Кофейный напиток на молоке | 150 | 2,8 | 2,2 | 14,8 | 87 | 0,52 | 286 | |
| Масло сливочное | 5 | 0,05 | 4,15 | 0,05 | 37,5 | 0 | ||
| Хлеб высший сорт | 40 | 1,6 | 0,6 | 10,98 | 113,34 | 0 | ||
| Итого | 349 | 11,25 | 13,65 | 53,63 | 437,84 | 0,9 | ||
| Второй завтрак | Компот из плодов консервированных | 150 | 0,36 | 0,14 | 24,33 | 100,05 | 1,48 | 377 |
| Итого | 150 | 0,36 | 0,14 | 24,33 | 100,05 | 1,48 | ||
|
Обед
|
Огурец соленый (свежий) | 20 | 0,15 | 0 | 0,35 | 2,6 | 1 | 24 |
| Борщ с капустой и картофелем | 150/5 | 1 | 2,9 | 7 | 58 | 4,78 | 55 | |
| Плов из говядины | 150 | 15,6 | 15,2 | 23,1 | 294 | 0,1 | 113 | |
| Компот из сухофруктов | 150 | 0,7 | 0,03 | 15,4 | 67 | 0,1 | 292 | |
| Хлеб подольский | 40 | 2,64 | 0,48 | 13,36 | 70,71 | 0 | ||
| Итого | 515 | 20,09 | 18,61 | 59,21 | 492,31 | 5,98 | ||
|
Полдник
|
Омлет | 60/3 | 5,8 | 9,5 | 1,1 | 113 | 0,09 | 222 |
| Икра кабачковая консервированная | 30 | 0,83 | 4,05 | 7,75 | 70 | 2,8 | 20 | |
| Чай с сахаром и лимоном | 150 | 0,15 | 0 | 12,38 | 48,56 | 3,1 | 92 | |
| Итого | 243 | 6,78 | 13,55 | 21,23 | 231,56 | 5,99 | ||
|
Итого за день
|
1257 | 38,48 | 45,95 | 158,4 | 1261,76 | 14,35 | ||
13 сентября 2021 г. 8:00
